Специалист в кухненското оборудване и прибори, Zwilling наскоро пусна на пазара иновативна система за вакуумно съхранение, наречена Fresh&Save. Натали Шабер, директор по маркетинг и комуникации на групата Zwilling Staub Франция, обяснява неговите особености, както и многото предимства на вакуумното съхранение.
"
Защо вакуумно запечатване?
Запазването на храната свежа по-дълго е едно от решенията за ограничаване на хранителните отпадъци, което представлява €169 на човек на година (източник: Ademe). Какъвто и да е методът, стъклените кутии, кутиите за обяд или торбичките за многократна употреба са основни аксесоари за съхранение на кулинарни продукти. Малката екстра: вакуумна опаковка, която запазва храната свежа до пет пъти по-дълго.
Zwilling® Fresh&Save ви подкрепя в промяната на вашите модели на потребление, като удължава живота на вашите съставки и препарати, като същевременно намалява нуждата ви от опаковки. Благодарение на иновативната си система храната запазва всичките си хранителни вещества, аромати и витамини и запазва свежестта си до пет пъти по-дълго, отколкото с конвенционална система за консервиране.
Какви са другите приложения на sous vide?
Zwilling® Fresh&Save кутии за обяд са друг начин да улесните ежедневието си. Херметически затворени, те могат да бъдат занесени в офиса без страх за балансирани обеди, които са толкова пресни, сякаш са приготвени на място.
Как мога да съм сигурен, че няма да пропусна срока на годност?
Последно предимство: приложението Zwilling Culinary World ви дава достъп до каталог от стотици рецепти и преди всичко ви позволява да управлявате своите вакуумирани продукти в хладилника или фризера. QR код на всички капаци и вакуумни торбички свързва вашите съхранявани кутии и торбички с приложението. Благодарение на функцията за напомняне вие винаги ще знаете кога срокът на годност на вашата храна и ястия е на път да изтече.
За откриване на zwilling.com