Наградите Maison, които награждават иновативни предмети, оборудване и услуги в секторите на декорацията, обновяването и Outdoor, се завръщат за трето издание! Открийте Fresh & Save от Zwilling, който се състезава в категорията Кухня.
"
Вакуумно опаковане за борба с хранителните отпадъци
Повече от 10 милиона тона храна се губят всяка година. Изхвърляме предимно пресни плодове и зеленчуци, домашно приготвени ястия, както и хляб и сладкиши. Тези загуби са свързани преди всичко с ограничения срок на годност на тези храни, големи порции и лоша преценка на количествата при закупуване. Хранителните отпадъци могат да бъдат значително намалени, като се действа по тези три точки. Със своето решение Fresh & Save Zwilling предоставя ценна помощ в две точки: запазване на храната свежа по-дълго и по-добре организирана.
Fresh & Save е иновативна система за вакуумно съхранение, благодарение на която храната запазва своите хранителни вещества, аромати и витамини до пет пъти по-дълго в сравнение с конвенционалната система за консервиране.
Съставена от стъклени или пластмасови вакуумирани кутии, кутии за обяд и вакуумни торбички за многократна употреба, оборудвани със система за затваряне с цип, гамата намалява и опаковането на храни. Има дори запушалка за по-добро запазване на виното, като спира окисляването му.
Всички тези елементи работят с помпа, която изпразва контейнерите от въздуха, който съдържат. Просто го поставете върху вентила на торбата или кутията и натиснете единичния бутон, за да освободите въздуха за секунди. Тази безжична помпа работи с помощта на литиево-йонна батерия (сто цикъла на автономност). Може да се презарежда просто като се постави на предоставената станция за зареждане.
Тази компактна помпа също е лесна за съхранение, както и кутиите, които могат да се подреждат един върху друг.
Накрая, всички артикули от гамата могат да се използват във фризер, микровълнова печка и съдомиялна машина.Що се отнася до торбичките, те дори могат да се използват за готвене на sous vide храни при ниски температури. Цялата гама е гарантирано без BPA и отговаря на всички хранителни стандарти.
Приложение за улесняване на управлението на инвентара
Гамата Fresh & Save на Zwilling изглежда идеална за почитателите на малки домашно приготвени ястия и групово готвене. Но дори и запазването на храната да се подобри, все още не забравяйте съдовете на дъното на хладилника или месеци във фризера.За да избегне този тип пропуски, Zwilling намери хитро решение: приложението Zwilling Culinary World, което помага на потребителите да управляват инвентара си и да се организират. На всяка кутия и всяка чанта има QR код. Сканирайки го, се свързвате с приложението, в което просто трябва да въведете ястието или храната, която се съхранява, датата на вакуумно опаковане и срока на годност. Приложението има функция за напомняне да не надвишава датите на изтичане и следователно да сложи край на отпадъците.С едно мигване в приложението знаем кои вакуумирани съдове или храни имаме на склад. Приложението също така дава достъп до сто рецепти.