Дори и без хладилник, храната може да се съхранява. За да направите това, ето няколко техники, които са едновременно ефективни и екологични.
Някои методи за запазване на вашата храна
При липса на хладилник има определени методи за запазване на храната . Те се състоят в въздействие върху водата, въздуха, както и температурата, за да се предотврати появата на микроорганизми (отговорни за разлагането и гниенето). Първият е консервирането или стерилизацията на храната чрез поставянето й на херметично затворено място и неблагоприятно за развитието на микробите. Този трик позволява продуктите да се запазват повече от година. Втората техника (ефективна за няколко месеца) е запазването на храната чрез дехидратация , като водата е фактор за влошаване.
Как да съхранявате храна?
На консервирани храни трябва да се съхраняват на студено, светло-устойчив контейнер . Освен това овлажняването и замъгляването на зеленчуците, както и плодовете са от съществено значение. Поставете ги един до друг в кошници, щайги или в пясъчник, за да оптимизирате капацитета им за съхранение. Някои храни (растения, риба, месо и др.) Изискват измиване, преди да бъдат консервирани. Други хранителни продукти обаче не трябва да се мият с риск от утаяване на гниенето им и размножаването на бактерии.
Някои храни, които могат да се съхраняват без хладилник
Ето някои храни, които могат да се съхраняват без хладилник :
- риба, морски дарове, преработени меса и зеленчуци (изискват специално третиране);
- яйца, сушени храни и пресни зеленчуци (изискват само правилно съхранение).
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- 10 добри съвета за по-добро съхранение на храната в хладилника!
- Как правилно да замразите храната си?