Керамичната планча е малък уред за готвене, който се адаптира към всички вкусове и ви позволява да готвите месо, риба, черупчести, както и зеленчуци.
Керамичната планча
Керамичната планча е идеална за печене на месо, риба, морски дарове и зеленчуци. Можете да го използвате и като чиния за сервиране. Много практична, керамичната планка се състои от зона за нагряване и отлята алуминиева плоча, покрита с керамика. Последният има различни предимства:
- Не е необходимо да се омаслява по време на готвене
- Не ръждясва
- Устоява добре на влагата
- Лесно се почиства - Безопасно в съдомиялна машина
- Устойчиво на надраскване
Керамиката също така издържа на високи температури (до 400 ° C), отделя по-малко CO2 и показва висока устойчивост на абразия.
Готвене с керамична планча
Готвенето на керамична планка е лесно. Заложете на модел с голяма чиния, за да стартирате едновременно различни препарати или гответе за голям монтаж.
Както всички планши, керамичните версии са оборудвани с регулируем термостат, позволяващ интензивността на топлината да бъде адаптирана според рецептата или желаното готвене. Този тип планча също има светлина, показваща, че е включена. Някои модели имат тава за събиране на мазнини за здравословно готвене и лесно почистване.
Някои правила за готвене а ла планча
Ето 3 ключа за успешното готвене на планча:
- За нежно и ароматно готвене, мариновайте месото с малко зехтин и лимонов сок;
- Загрейте планча за 10 минути, преди да започнете да готвите;
- Разграничете зоните за готвене: тези, разположени над горелките, са много горещи, а тези по краищата са по-меки.