Под град Кан се простират повече от 80 хектара галерии, от които варовикът е добиван и използван за строителни цели още от античността.
Изключителен камък
Широко използван от 11-ти век, този камък от юрския период предлага крехка и фина структура, която го прави уязвим за ерозия … но което позволява лесно да се издълбае. Успехът му обаче се дължи повече на външния му вид, отколкото на свойствата му: кремаво бял, той няма вени или миди.
В началото на града
Историята на града наистина започва през единадесети век, с херцогската двойка, създадена от Уилям Завоевателя и Матилда от Фландрия, които са построили там замък, един от най-големите в Европа, от който са останали само остатъци. , след това дамското абатство и мъжкото абатство, бижута на нормандската готическа архитектура. Като му придават истинска организация, тези три сгради са основателите на града. Тогава градската му тъкан става по-плътна през Средновековието. Къщите с полудървените фасади на улица Saint-Pierre и днес свидетелстват за това.
Частни имения
Но особено по време на Ренесанса Кан процъфтява. Благородни семейства са построили прекрасни имения там, най-красивият пример за това, този на Есколиве, сега се помещава в туристическия офис. За своите лоджии и капандури, богато декорирания вътрешен двор, си струва да се отклоните. До края на 19-ти век тогава са построени други частни имения, с класическа архитектура като Hôtel de Banville или тази на Daumesnil през 17-ти век, или дори с влияние на рококо като например хотела де Фуе през 18 век.
Война и възстановяване
Разположени в стария център, всички тези сгради все още се виждат. Но много други изчезнаха под бомбардировките от Втората световна война. Тогава градът е унищожен почти на 70%!
Извършена с голяма естетическа загриженост, нейната реконструкция първоначално съчетава възстановяването на старото наследство и нео-хаусманската архитектура в камък Кан. След това, от 1954 г., принципите, разработени отчасти от Льо Корбюзие, триумфират и градът вижда барове и кули да се издигат, скъсвайки се със съществуващата тъкан.