Посещение на Gers: открийте неговите пейзажи, неговите тероари и ноу-хау

Нежна провинция в тоскански стил, Gers и хълмистите му пейзажи са дом на разнообразно и разпръснато местообитание, което изразява геоложката реалност (дърво, камъчета, кал, тухли и др.), Трансформирани от човешкото ноу-хау. Разходете се из сърцето на тероарите, съставляващи тази страна, и се срещнете с възстановителите на наследството.

Ето дестинация за любителите на стари камъни и добра храна! Разположен на кръстопътя на Аквитания и Пиренеите, Герс е роден от бившата провинция Гаскония, която се простира от бреговете на Гарона до Пиренеите през Ландите. Със столица Auch, тази страна, съставена от няколко тероара, непрекъснато се извива от равнини до долини, от хълмове до плата, обляна в обновена светлина. Това, което обвързва тези тероари, е езикът: не забравяйте, че в пиесата на Ростанд Сирано де Бержерак (*), призовавайки гасконски въздух, за да възстанови сърцето на кадетите, отслабени от глада по време на обсадата на Арас. Богатото наследство, празничните традиции и удоволствията на трапезата все още правят идентичността на тази красива провинция.

Ла Ломань или „Гаскон бос“

Разположена в североизточната част на департамента, в контакт с Тарн и Гарона, тази държава се простира от Lectoure (на север) до Gimont и Lombez (на юг). Редува се между равнини и хълмове с нежни вълнообразни вълни, пресечени от множество потоци и водни потоци (Gimone, Gers, Arrats …). Наличието на брястове (дърво, което играе основна роля в местната икономика) може би обяснява етимологията на този бивш виконт, копнян в продължение на пет века от англичаните, преди да бъде прикачен от Хенри IV към кралство Франция. Освен няколко плодородни равнини, глинесто-варовиковите и булбеновите почви (стари отлагания от ерозия, оставени от Гарона) някога са й спечелили репутацията на „лоша страна“. Благодарение на селския труд и техническия прогрес днес тези безплодни земи поддържат високодобивни култури (пшеница, царевица и др.) И известни специалитети (бял чесън,Lectoure пъпеш …), без да се забравя отглеждането на мазни гъски и патици.

Мъже и животни под една и съща граница
На завоя на пътеките откриваме местообитание, което най-често е разпръснато. Описана като „гасконска граница”, типичната къща се обединява под един твърд покрив и жилищни помещения. Това е набита и дълбока сграда с фасада, оформена в фронтон, покрита с внушителен покрив с два наклона в керемиди от канали. Наблюдението на фасадата разкрива функциите и разпределението на пространствата. В центъра или в един от краищата се намира жилището, което може да бъде предшествано или от тента (фасадата на фронтона има странична вдлъбнатина), под която са намерени членовете на семейството, или понякога от малък навес с половин дървесина (или “emban”).

Другият край е областта на експлоатацията, която подслонява плевня, навес за инструменти, изба … Около сградите на пристройката са разпръснати: пекарна, обор, плевня, кокошарник или свине, и гълъбарник, който може да бъде независими или интегрирани пред границата. Този тип местообитания е част от традицията на земеползването от земеделски производител (или „бордър“), принуден да дава под наем земя, добитък и инструменти на богати земевладелци срещу заплащане на част от реколтите и продукцията. развъждане.

Арманяк. Сърцето на Гаскония

Тази земя не само извиква името на ракия, ценена по целия свят. Това също е огромен тероар с открити и сурови пейзажи, които редуват хълмове, склонове и долини, покрити с гори, култури, лозя и ливади. Разширена територия, чиято история е оформила „еластични“ граници, тя заема цялата западна част на отдела. Неговите заоблени хълмове се излъчват от платото Ланемезан (Hautes-Pyrénées) към равнината Landes, Lomagne и долината Garonne. Там живеят три региона: Haut-Armagnac, Rivière-Basse и Bas-Armagnac. Haut-Armagnac обхваща северната част и центъра на отдела, от Auch до Condom. Страна на хълмове, изсечени от варовикови шипове, тя обединява страната на Auch, сърцето на Gascony и страната на Condomis (или Condomois), хълмист тероар, корсетиран от варовикови брегове,посветена на зърнени култури, пазаруване (салата, целина, пъпеш и др.) и лозя.

Bas-Armagnac, известен също като „Armagnac noir“ със своите тъмни гори (дъбове, букове, борове), заема западно от Gers на границите на Landes. Това е хълмиста и гориста страна, посветена на културите (пшеница, царевица) и на лозята в произхода на прочутата вода. Ривиер-Бас образува южния връх на Арманяк, простиращ се над средната долина Адур, където реката Пиреней се навежда към Аквитания. Наричан е още страната на Адур и д’Артанян, защото е видял раждането в Лупиак, около 1610 г., най-известният и безразсъден от юнкерите на Гаскония, Шарл де Бац-Кастелмор, увековечен от Александър Дюма под името d - Артанян.

Паркови къщи и дворни ферми
Както в съседния Астарак (на юг), има „паркова къща“, която поставя всичките си сгради около често правоъгълен двор. До него се достига чрез веранда, понякога преодоляна от гълъбарник, която ограждаща стена се простира и свързва с трите други страни, ограничени от селскостопанските стопански постройки. Характерно за районите за размножаване, този тип ферма направи възможно събирането на добитъка в централното заграждение. По-внушително, затворената вътрешна ферма заема тази конфигурация, като групира сградата около квадратен или правоъгълен двор. Посветено на смесено земеделие (зърнени култури, лозя и др.), В него често се помещават няколко поколения селски семейства.

Кастал и спасени градове
Между 11 и 13 век феодалното насилие, разпокъсаността на властта и изселването на населението подтикват миряните и църковниците да построят множество замъци и „кастелни”, укрепени села, уредени от хартата на обичаите. В тези смутни времена селяните и господарите намираха за изгодно да живеят в непосредствена близост. Селски семейства построили къщите си върху строежи и се възползвали от защитата на крепостта. В замяна те осигуриха дежурството, поддържането на замъка и бяха обект на сеньориални възнаграждения. Квадратни, правоъгълни или кръгли в план, Castelnaux са разположени или на естествен ескарп (Castelnavet, Montaigut, Roquelaure, Larressingle, Saint-Lary …),или в долина близо до река или поток, който е снабдявал канавките с вода (Fourcès, l'Isle-de-Noé …).

Кастрални и спасени градове Между 11 и 13 век феодалното насилие, разпокъсаността на властта и изселването на населението насърчават миряните и църковниците да построят множество замъци и „кастелни”, укрепени села, управлявани от хартата на митниците. В тези смутни времена селяните и господарите намираха за изгодно да живеят в непосредствена близост. Селски семейства построили къщите си върху строежи и се възползвали от защитата на крепостта. В замяна те осигуриха дежурството, поддържането на замъка и бяха обект на сеньориални възнаграждения. Квадратни, правоъгълни или кръгли в план, Castelnaux са разположени или на естествен ескарп (Castelnavet, Montaigut, Roquelaure, Larressingle, Saint-Lary …),или в долина близо до река или поток, който е снабдявал канавките с вода (Fourcès, l'Isle-de-Noé …).

Благородни селски къщи
На половината път между замъка и имението, Чартърхаузите свидетелстват за обогатяването на буржоазия, желаеща да установи своята резиденция в провинцията (18 и 19 век) на фона на агрономическа мода. В Gers има около петдесет. Понякога дълга сграда, простираща се на 20, 30 или дори 40 метра, понякога по-скромна беседка, проектирана на едно ниво в две, три или четири залива от двете страни на централна врата, която се отваря към преддверие. Този вход разпределя от едната страна, хол, кухня и приемни; от друга - спалните. По-пищна, едноетажната къща, обградена от малки задни крила и централен авантюрен корпус, достъпен от двойно спирално стълбище.Фасадите със симетрично разположение (високо подравнени прозорци, предполагащи височина на пода около пет метра) са покрити с четирискатен покрив (и / или мансарден покрив) в канални керемиди.

Астарак. Гаскон на границите

На границата на Висшите Пиренеи тази хълмиста страна контрастира на склоновете Гаскония с горските си пейзажи и по-хладен климат. Погледнат отгоре, този тероар в южната част на отдела разгръща хълмовете си като ветрило. Те са прекосени от много реки (Gimone, Baïse, Sousson, Gers …), които са изкопали толкова много асиметрични долини. Можете да го пътувате, като следвате тези проходи (от север на юг), или по-добре, перпендикулярно, от изток на запад (или обратно!), За да вземете пълната мярка на тези „пиринейски хълмове“. Смесеното земеделие (пшеница, царевица и др.) И разплод (патици, пилета, телета, агнета и др.) Споделят тази земя, пресечена от разпръснати села, с фахверкови къщи, кални стени, покриви на канални керемиди, ферми с открити дворове …

Ферми и къщи с „подкова“
Както в Ломания, намираме границата на Гаскон (стара ферма), особено в източната част на региона. Нека си припомним, че тази „блок къща“ обединява под обширен покрив с два склона в лек наклон, жилище и експлоатация. В зависимост от степента на лекота, нейната фронтална фасада приема „двустранен“ план, като от едната страна жилището често се предшества от тента, ограничена от вдлъбнатина във фасадата, а от друга, фермата. с плевня, склад за вино, навес за инструменти … По-еволюирала, фронтонната фасада с „тристранен“ план има централна рамка сенник, която покрива къщата, покрита с тавански етаж, докато спалните заемат лявата пътека и таванското помещение. 'стабилна дясната пътека.

Още по-на юг намираме така наречената „ъглова“ къща, съставена от жилище, което често прилича на имение, и действаща сграда (обор, обор и др.), Построена перпендикулярно . Къщата предлага фасадата си на югоизток, докато фермата е поставена под прав ъгъл, за да предпази западната страна от натоварените с дъжд ветрове. Последното понякога се преодолява от „mirande“, полудървена галерия, покрита от покрива, където се сушат царевица и пране. Друг вариант, т. Нар. „Подкова“, простира дълга фасада, оградена в краищата си от селскостопанска пристройка (обор, обор, навес и др.).

Вдъхновена от буржоазната къща
Свидетел на подобряването на условията на живот на селяните, двуетажната къща се отличава с единствената си жилищна функция, селскостопанските задачи се пренасочват към пристройки на сгради, повече или по-малко поставени под прав ъгъл или понякога прилежащи към задната част на къщата. Вдъхновен от имението и Хартата, размножавани в провинцията от благородството, а след това градската и селска буржоазия, той се характеризира със своята фасада със симетрично подреждане (рамки на врати и прозорци, ъглови вериги, корнизи …) под ръба на четирискатен покрив, покрит с канални керемиди.

Квадратна или правоъгълна в план, тя приема различни материали в зависимост от наличните местни ресурси и степента на богатство. Приземен етаж в каменна зидария, увенчан с полудървесен под, облицован с кочан, кални тухли, камъчета, касетиран кирпич (или „банше“) с дограми и каменни врати … Асоциациите са разнообразни. Дизайнът на фасадата най-често предполага вътрешното разпределение: врата, отваряща се към централен коридор, разпределящ обща стая вдясно, и спалните в ляво.

Бастиди Епопеята за новите градове

Между 1250 и 1330 г., на благоприятен демографски и икономически фон, герсите преживяват безпрецедентно градско развитие със създаването на около петдесет „бастии“. Изградени от нулата, те се администрират от консули (избрани от жителите). За да ги открият, градските измамници обикаляха провинцията и насърчаваха населението да се присъедини към селищните обекти. Като компенсация доброволците могат да обработват околната земя и са получили земя за построяване на къщите си. Те също се възползваха от освобождаване от данъци, достъп до гори, реки, ливади, фурна и мелница.

План, начертан с
кодифицирана линия , церемонията по основаването се състои от засаждане на кол в центъра на земята и издърпване на въжета, за да се оформи шахматна дъска. В покрайнините геодезистите маркират оформлението на укрепленията и след това запазват зони вътре в това заграждение за църквата и площада. Градът вече не се обединява около църквата, а от този централен площад, очертан от линия, център на живота и обмена. Заобиколен е от двуетажни къщи, поддържани от аркади, които ограничават покрити галерии за търговци и занаятчии („ъглите“ или „амбаните“). Земята е разделена на равни жилищни парцели, които създават прави и перпендикулярни улици. Така изложен, бастидът е построен, модул след модул, като строителна игра!

Доклад, изготвен от Ален Шайньон.