За да оптимизирате пространството и да осигурите възможно най-доброто запазване на храната, не трябва по никакъв начин да съхранявате пресните си продукти в хладилника си. Ето някои организационни съвети.
Без прекомерно опаковане или претоварване
Когато се връщате от пазаруването, преди да съхранявате храната в хладилника, е важно да премахнете всички обвивки като картон или излишните пластмасови опаковки. Първо по хигиенни причини, но също така и за спестяване на място. И накрая, това избягва претоварването на хладилника, което би консумирало повече енергия. Освен това е важно въздухът да се циркулира свободно, за да се охладят всички храни възможно най-добре, като се избягва опаковането им. По този начин съдържанието на хладилника също е по-видимо.
Всяка храна на своето място
В хладилника трябва да се направи точно място за всеки вид храна и това не е само въпрос на организация. Става въпрос и за осигуряване на най-доброто опазване. Тъй като в хладилника температурата не е еднаква на всички рафтове.
Всички модели имат чекмедже за плодове и зеленчуци или две. Има също така междинна хладна зона (между 4 ° C и приблизително 6 ° C) и студена зона (приблизително 0 ° C до 4 ° C).
За да съхранявате правилно храната, е необходимо да идентифицирате местоположението на студената зона (която получава най-крехките пресни храни), тъй като тя не винаги се поставя на едно и също място в зависимост от модела на хладилника и вида на студа кой го използва. Например, в случай на хладилници, използващи статичен студ, въздухът не се разбърква или вентилира. Тъй като топлината има тенденция да се повишава, студената зона се поставя в долната част на уреда, точно над чекмеджето за плодове и зеленчуци. Но понякога тази студена зона е по-скоро на горните рафтове. За да не се заблудите, по-добре е да проверите инструкциите за използване на устройството, когато го инсталирате.
Имайте предвид, че някои производители добавят отделение, посветено на студената зона, понякога под формата на чекмедже (може да се нарече Fresh Box, Fresh Zone и др.).
Инфографика „подреден хладилник, по-добре запазена храна“ © Министерство на земеделието и храните
- Най-крехките храни в студената зона
Най-деликатните пресни храни трябва да се държат на хладно в най-студената зона. Това са месо, пържоли, риба, морски дарове, черупчести и сурово мляко сирена. Тези храни също трябва да бъдат добре опаковани или съхранявани в херметически затворени контейнери.
- Млечни продукти в междинната зона
В тази междинна зона , хладната зона, се поставят млечни продукти, както и твърди сирена или дори сладкиши. Това е и местоположението на остатъци от готвени ястия или пушени храни.
- Плодове и зеленчуци в кошчето, но не всички
Това кошче, предназначено за настаняване на плодове и зеленчуци, не винаги е най-малко студената зона на хладилника. Всъщност някои производители са избрали да държат тези пресни продукти при по-ниска температура (малко над 0 ° C) и във много влажна среда, за да удължат срока им на годност .
В идеалния случай е по-добре да разделите плодовете от зеленчуците . Освен това имайте предвид, че не всички плодове и зеленчуци могат да се държат на хладно, например авокадо, банани или картофи. Някои хладилници от висок клас имат екран, където можете да получите достъп до истинско ръководство къде да съхранявате всяка храна и дали тя трябва да се съхранява в хладилника.
А във вратата?
Във вратата поставяме напитки, плодови сокове, отворено мляко, масло, подправки, конфитюри и яйца.
Имайте предвид, че подправките (като горчица, кетчуп или кисели краставички), както и млякото и сладкото не трябва да се охлаждат преди отваряне . Това важи и за течните пресни кремове, кокосовото мляко … Накратко, всички храни, които не се съхраняват студени, когато ги купувате. Това избягва излишно претоварване на хладилника.
Храни, които да ядете най-скоро пред другите
След като сте разбрали къде е най-студената зона и кои храни да съхранявате на кой рафт, трябва също да ги „класифицирате“, за да избегнете отпадъците . По-добре е да поставяте храните с датата на годност най-близо до предната част, за да не забравите да ги консумирате и да избегнете отпадъците.
Покрийте остатъците или ги съхранявайте в кутии
Важно е да покриете остатъците от готови ястия или вече започнатите храни или да ги съхранявате в херметически затворени контейнери. Това предотвратява смесването на миризми и разпространението на бактерии.
Освен това, ако имате хладилник Total No Frost, неговият сух студ ограничава производството на замръзване и елиминира работата по размразяване, но в замяна той изсушава храната. Следователно е от съществено значение да ги покриете или да ги съхранявате на безопасно място в затворени контейнери.
Възможно е също така да се предвиди използването на машина за прахосмукачка на храната и съдовете, което им позволява да бъдат добре защитени и евентуално замразени.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Хладилник и фризер: как да се справим с прекъсване на електрозахранването?
- Как да поддържате добра хигиена в хладилника си?
- Хладилник: неговите 5 тайни, които ще подобрят ежедневието ви!