За здравословно и вкусно готвене на вашата риба, заложете на готвене а ла планча. За да ги запазите в едно парче, открийте тези няколко съвета за лесно предаване на вашата риба на планча.
Предимствата на готвенето на риба а ла планча
Позволявайки ви да готвите с много малко или дори без мазнини , готвенето на планча е предпочитано за здравословна, но вкусна кухня. С много висока температура на готвене, вашата риба е готова за вкус само за няколко минути, като по този начин запазва всички витамини .
Стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите рибата си ала планча
За да предотвратите разпадането на рибата по време на готвене:
- Започнете с нагряване на планча до правилната температура . За малките риби готвенето ще бъде при температура 260 ° C и при 220 ° C за по-големи парчета.
- Поставете рибата си в центъра на листа за печене , върху най-горещата част. За да не се ронят, не ги обръщайте, докато не започнат да се отлепват.
- Продължете да готвите на частите, където температурата е по-ниска, т.е. отстрани .
- Подобрете вкуса на вашата риба, като добавите билки и подправки в края на готвенето .
За да поддържате устройството си, не забравяйте да смазвате плочата след всяко почистване.
Коя риба да се готви а ла планча?
За успешно готвене на планта, гответе само прясна риба , със или без кожа. Освен цели риби, можете да търсите филета от скумрия, сьомга, морски език, риба тон, сардини или морски риби.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Лице в лице: Барбекюто и планча
- Използване: равенство между планча и барбекюто!