-
В Champigny ще вземете ли пиколо?
Дълго време лозята покриваха склоновете на Champigny. Местният му крук, пиколо, бил консумиран в цяла Ил дьо Франс, търсен в таверните на брега на Марна. Създаден между реката и склона, старият град Champigny запазва лозарските къщи, които свидетелстват за това минало.
Rue du Four и rue Vinçon, по-специално, са дом на тези скромни къщи, построени на няколко нива, за да следват склона на хълма. Долната им част, наречена "souillarde", се използва за съхранение на вино. По време на построяването им провинцията и лозята бяха само на един хвърлей разстояние. -
Лионска ферма
Построена през 17-ти век, разширена и променяна няколко пъти оттогава, фермата Lyons в Сантени има прекрасна гълъбарница на задната си фасада. Неговата покрита зидария крие асоциация от варовик, развалини и воденични камъни. Тухлата е изпълнена в нейните рамки.
-
Фермата Ранси
Фермата Rancy в Bonneuil-sur-Marne представя по протежение на улицата си две окачени капандури, известни като meunières или сено.
-
Mandres-les-Roses
Собственост на град Mandres-les-Roses (там е седалището на кметството), „фермата на мосю“ започва своята престижна история в началото на 17 век. Около затворен двор сградите свидетелстват за богатството на експлоатацията, над която „фермата” ще царува дълго време.
-
Бриар ферми
В допълнение към затворения си двор, важно място за живот, фермите Briard се отличават с монументални веранди: човек може да си представи товаренето на каруци!
Открийте конструкциите на платото Бриар, отразяващи земеделската история на региона.
Пазарско градинарство, лозарство, зърнени култури, развъждане, специализирано отглеждане на рози в Мандрес, до средата на ХХ век, селскостопанското производство е основна дейност във Вал-де-Марн и диверсифицирано за снабдяване на съседния парижки пазар. Вълните на урбанизация от миналия век изтласкаха тези ферми към външните предградия. Селскостопанските джобове обаче остават в югоизточния край на територията, на склона на платото Бриар, а департаментът запазва архитектура, която свидетелства за важността на това древно призвание.
Селски характер в градска тъкан
В сърцето на градовете Фрес, Боаси Сен Легер, Боньой или Шампиани все още можете да откриете стари ферми, понякога монументални, вградени в градската тъкан. На изток от департамента, градовете Mandres-les-Roses, Santeny и Périgny-sur-Yerres все още имат селски характер, с жилища от типа Briard.
Характеризиращи се с прости обеми, къщите Briard са изградени от малки варовикови, воденични камъни или пясъчник, защитени от тънка мазилка и варови мазилки. Отворите им, по-високи от широките, много рядко са структурирани. Техните покриви без надвеси имат стръмни склонове, по-големи от 45 °, по-рано покрити с плоски керемиди, често пронизани с капандури, известни като настурция (с надвиснали ханши), с уши и преграда.
Друг силен знак е оформлението на „двора“, което прозорливото око може да забележи в няколко градски центъра със средновековен произход, като Шампини или Боньой.Разтегнати по старата главна улица, тези дворове съсредоточават едно до друго стари жилища и хамбари, всички сега превърнати в домове. Между двете строителни участъци често се помещава общ кладенец и включва място за съхранение на селскостопанска техника, което сега е заменено от паркинг за автомобили! Накрая проходите водеха към пазарни градини. Някои остават в Мандрес, но изглежда, че повечето дворове сега са напълно затворени.