Бургундският варовик обединява не по-малко от 83 разновидности, идващи от пет различни кариерни басейна. Най-твърдите му сортове са Comblanchien, с плътност 2600 kg / m3 и порьозност 1%, Beaunotte , Buxy, Chanceaux, Massangy, Pierre de l'Yonne …
От най-белите (някои дори сиви) до най-златистите, дори охра, нюансите на цветовете предлагат голямо разнообразие. Има, разбира се, и други качествени варовици, като камък Юра ("Royale", от немски произход, HMT), камък от Рона ("Villebois", HMT) и др.
Все повече се срещат руси варовици с произход от Египет и Турция (Lafaure). Що се отнася до камъка от Дордон, той не е достатъчно твърд, за да се използва при външни павета, с изключение на тъмните цветове.
Снимка: В камък Flavigny (Бургундия) тази римска настилка от опус (камъни с различни размери) е положена чрез сглобяване върху решетка: всеки фиксиран модул от 1,44 м2 включва 5 формата на плочи, от 20 х 20 см до 40 х 60 см (дебелина 19 мм). 88 € / м2 без монтаж. Реализация Les Ateliers Pierre de Bourgogne.