Много от нас загряват предварително фурната си, преди да приготвят храната си. Но наистина ли е необходим този жест? Правим равносметка.
"
В повечето рецепти за готвене е препоръчително фурната да се загрее предварително за около 10 до 15 минути. Дали обаче тази стъпка наистина е полезна? Можем ли без него? Какви са последствията по отношение на екологията и енергоспестяването?
Наистина ли е полезно да загреете предварително фурната си?
Това е основателен въпрос, който трябва да зададете, особено след като предварителното загряване на фурна може да бъде скъпо от гледна точка на енергия! Така че наистина ли е необходимо да загреете фурната си, преди да добавите храна в нея? Всъщност всичко зависи от това какво планирате да готвите. Наистина, някои храни могат да претърпят топлинен шок, ако преминат от хладилника към вече горещата фурна. Други, като червени меса, изискват запичане: в този случай е необходимо предварително загряване на фурната.
В кои случаи трябва да загреете предварително фурната си?
Ето някои правила, за да разберете дали трябва да загреете фурната предварително или не:
- Бели меса (птиче): не е необходимо да бъдат във вече гореща фурна.
- Червени меса (агнешко, телешко): трябва да се пекат в предварително загрята до 200°C фурна.
- Зеленчуци: предварителното загряване е от съществено значение, за да бъдат зеленчуците хрупкави отвън и крехки отвътре.
- Хляб и сладкиши: фурната трябва да е предварително загрята до повече от 200°C.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Ето какво служи (наистина) чекмеджето под вашата фурна
- Как наистина да почистите вътрешната врата на фурната?
- 9 сериозни грешки, които никога не трябва да правите, за да почистите правилно котлоните си