-
Шато Пишон Лонгвил
Заобиколен от прекрасен парк, който разчупва хомогенния пейзаж на лозето, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande се намира на територията на Pauillac, по маршрута des châteaux, който е важна разходка в Медок.
-
Монументалните портали на лозарските имоти
Друг елемент, който оживява безкрайните простори на лозето, монументалните портали на лозарските имоти.
-
Гълъбарник
Подробности за гълъбарника, разположен в землището на замъка Beychevelle в Сен Жулиен. Тези архитектурни елементи са многобройни в Медок, интегрирани, както тук в замъка, или изолирани
в средата на лозята. -
Платото Сен Емилион
На обширната площ от лозя, която покрива платото Saint-Émilion, сградите са редки и стари, посветени на отглеждането на винено злато, като къщата на този лозар и нейните стопански постройки, най-голямата от които е изба.
-
Банята е избата
Банята е избата, в която са монтирани пресите и ваните за винификация. Около 1850 г. лозарите от Медок създават специфични чанове, които приемат името на чановете Медок. Тяхната специфичност се крие в разделянето на две нива: прибирането на реколтата (обезмасляване и смачкване) се извършва на първия етаж, където въртящата се лебедка е транспортирала гроздето. Под, пронизан с много люкове, улесни евакуацията на отпадъците. Тогава полученият сок течеше в приземния етаж, чрез гравитация, във ваните. Тази организация направи възможно да се спаси болезненото носене на реколтата на гърба на човек и да се намалят операциите по обработка. Днес тези стари чанове вече не се използват. Château Lynch-Bages, в Pauillac, обаче е запазил непокътната стая за вани, която може да бъде посетена по уговорка. www.lynchbages.com
-
Стара благородна къща
Тази бивша благородна къща, построена отчасти през 18-ти век, а останалата част през 19-ти век, днес носи името Château Larrieu Terrefort и царува над лозарски имот в Медок. Въпреки че все още е доста проста,
конструкцията му съчетава развалини и пепел, дългостранен покрив и бедра.
Намерете архитектурните сгради, които характеризират района на Бордо, често от лозарството.
Замъците Médoc са най-престижният му израз, но лозарството е породило и други архитектурни изрази: изби, чани (наричани "chai" в други лозя), преси, които са производствени инструменти, но също така ниски стени, лозарски колиби, по-гранични къщи, чиито силуети нарушават редовното подреждане на лозите и ефективно подобряват пейзажа.
Монументални сгради …
Прекъснати от внушителни портали, ниските стени, които ограждат лозите, допринасят за пейзажната хармония на Médoc. Изградени с развалини от лозята, те се движат на километри и допринасят за славното представяне на вината от Бордо. Постановка, чиято квинтесенция е достигната с замъците, истински дворци, построени в слава на реколтите, които произвеждат, в по-голямата си част през деветнадесети век. Сред най-известните е Château Margaux, построена през 1810-те, елегантна неокласическа сграда с впечатляващи размери. Сред най-забележителните, нека цитираме Cos d'Estournel, ориенталско безумие от 1830-те години, покрито с пагодни покриви, сред които се откроява стълба.
Зад престижната архитектура се крият функционални проблеми: повечето замъци от Бордо са построени около вътрешен двор с форма на U, който обединява, в близост до дома на майстора, кабината, пресата и избата. , всички сгради със забележителни размери и внимателна архитектура.
… Към селскостопански конструкции
По-скромните конструкции, също свързани с културата на лозата, пречупват пейзажа, най-често на ръба на лозята или подравнени по пътищата. Такъв е случаят например с жилищата, предназначени за селскостопански работници и дневни работници: къщите на бордърите. Вградени в покрит с развалини камък, те имат силни характеристики, които им позволяват да бъдат идентифицирани. Те имат едно ниво на настаняване, увенчано от полуетаж на таванско помещение, пронизано с малки отвори, които често са кръгли, полукръгли или овални; цялото е покрито с покрив с два склона, единият от които може да бъде удължен към задната част, за да защити изба или стопанска постройка, запазена за животни.
Малко по-пищни, между къщата на граничаря и имението, лозарските къщи се открояват от първите с по-големите си размери, конструкцията си от свободен камък и наличието на кабина. Но техните признаци на джентрификация, например пандишпан с няколко реда, каменен корниз или ленти, подчертаващи отворите, не им позволяват обаче да се конкурират с имения и други замъци.
Също така открийте:
Винен шкаф: няма нужда да слизате в избата!