Планча е новият модерен уред за готвене. Това е много практично, но има няколко правила, които трябва да се спазват при използването му. Ето инструкциите за приготвяне на меса
Планча
Plancha е уред за готвене, който може да достигне 300 ° C. Има различни модели планча: газова, електрическа, мобилна, на количка … Много практична, можете да я вземете навсякъде: в градината по време на барбекю, на пикник, в кухнята … Много популярни тези последни години, планча ви позволява да готвите различни храни едновременно, като същевременно запазвате вкусовете им. Може да се използва за готвене на месо, зеленчуци, плодове …
Гответе месото а ла планча
Планча има репутацията да запазва вкусовете на храната . Има обаче няколко правила, които трябва да се спазват, за да се възползвате максимално от предимствата му. Имайте предвид, че планча има две топлинни зони, първата за готвене и втората за изгаряне.
За да приготвите месото, планча трябва да е много гореща (250 ° C). Внимавайте, твърде високата температура може да втвърди и почерни месото. Затова се ограничете до 250 ° C. Първо загрейте уреда и проверете дали е с правилната температура, преди да поставите парчетата месо в него.
За синьо месо поставете месото отстрани на уреда. По-удобно е да готвите малки, не твърде дебели части. Достатъчно е също да измиете планча с масло, няма нужда да добавяте много.
За крехко и вкусно месо, оставете го да почине на планча няколко минути преди сервиране.
Помислете и за мариноване на месото в подправки и ароматни билки предния ден. Ще бъде само по-вкусно.