Планча е кухненско устройство, което ви позволява да приготвяте различни ястия до съвършенство, без риск от изгаряне на храната. Твърдата хромирана планча има плоча за готвене от неръждаема стомана. Тази плоча е обработена с хром и покрита с твърд хром филм. Нека да разберем заедно как работи твърдата хромирана планча.
Планшата в твърд хром
Твърдата хромирана планча е лесен за използване кухненски уред, който има решетка от неръждаема стомана, върху която могат да се приготвят храни с ниско съдържание на мазнини. Неговият термостат ви позволява да изберете няколко температурни диапазона от 50 до 300 ° C, за да контролирате готвенето на вашата храна до степен. Тя ви позволява да готвите и приготвяте на скара голямо разнообразие от храни, като същевременно запазвате вкусовете им. Моделите на planchas, работещи на газ или електричество, имат метална плоча, изработена от лята стомана. По принцип повърхността на тази плоча е обработена и обгърната от слой хром / никелов емайл с различна дебелина. Изисква малко поддръжка, но не е възможно плочата му да се използва като равнина на рязане.Твърдата хромирана планча не се придържа към храната. Също така не се влияе от температурни шокове и лошо време.
Как работи твърдата хромирана планча
Твърдата хромирана планка има дебелина, която варира между 10 и 20 милиметра. Той има способността да абсорбира и съхранява топлина, за да ограничи температурните спадове при поставяне на храна. Моделът с електрическо захранване отнема повече време за загряване, но е по-лесен за управление. Плочата му се нагрява директно от електрически съпротивления, скрити отдолу. Газовият модел се загрява бързо, карамелизира храната и предотвратява разпръскването на мазнини. Плочата му се загрява от газови горелки, които са скрити отдолу.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Planchas: нашата селекция
- Лице в лице: Барбекюто и plancha