С пристигането на лятото барбекютата и другите открити плодове се умножават. Направете разумен избор според вашите готварски навици и предпочитания!
Planchas и газови барбекюта светят незабавно чрез натискане или завъртане на бутон. Използването на барбекю с въглища изисква повече търпение, тъй като е необходимо да се подготви жаравата, което не винаги е много лесно. Отново, качественият въглен може да помогне, както и използването на стартер.
Що се отнася до рецептите, барбекюто е идеално за печене на месо и риба, но непрактично за малки храни (скариди, зеленчуци и др.), Които са склонни да падат през скарата. С планча е възможна всякаква рецепта, включително тази с плодове и зеленчуци. Това е истински универсален плот.
На газовите барбекюта капакът позволява готвене като във фурна. Така че можете да приготвите пиле или голяма риба там. Можете също да претърсите храната в отворено положение, след което да завършите готвенето в затворено положение. При барбекютата с дървени въглища капакът предотвратява образуването на пламъци, когато мазнината попадне върху жаравата и също се използва за приготвяне на големи парчета.
На planchas, от друга страна, капакът е само за защита на устройството, когато не се използва. Благодарение на потока от сокове за готвене, готвенето на газово барбекю или на планча е здравословно. Въгленният изисква контрол, за да се избегне преваряването (прекалено скара на храна би била канцерогенна). И накрая, трябва да избягваме използването на евтини въглища от промишлени дърводелски отпадъци.
Снимка: Plancha в многослоен емайлиран чугун с две горелки. Мощност 6000 W. Количка с 4 колела за всички терени. “Bergerac 60”, 599 € цялото. Ено.